——蛋白饲料原料新产品创制与应用研讨沙龙

2023年4月13日下午，以“关注粮食安全，开发蛋白原料，践行豆粕减量替代”为主题，蛋白饲料原料新产品创制与应用研讨沙龙，于北京中关村生命科学院国际会议中心及南口77779193永利研发中心召开。

本次沙龙是由77779193永利官网组织召开，邀请到北京大北农集团宋维平总裁、沈红霞副总裁，中国农业大学曹云鹤教授、陆文清副研究员、斯大勇副教授，中国农业科学院张杰研究员和张铁鹰副研究员和中关村量子生物农业产业技术创新战略联盟赵莉莉副秘书长、刘茹主任等共计12名农牧行业专家。

沙龙上，由第二十二届茅以升北京青年科技奖、第十七届中国青年科技奖获得者刘明教授主持，刘明教授分享当前“蛋白原料替代”产业服务团研发、产业服务工作开展近况，并就饲料行业发展趋势下产业服务团工作规划进行解读。由孙守志总经理对市科协“酵母类蛋白原料创制”企业创新联合体当前研发及产业化进展进行汇报。随后中国农业大学曹云鹤教授等分享了关于玉米浆、非粮蛋白饲料制备优质蛋白饲料的技术创新进展，着重由陆文清副研究员讲解玉米浆创制酵母蛋白饲料产品的技术成果，解决了亚硝酸盐对动物生物性影响，并经与西安若翰达成转化合作，主要应用于蛋鸡生产过程中。中国农科院牧医所张杰老师分享了异亮氨酸、γ-氨基丁酸全新制备工艺的行业前端技术，张铁鹰老师团队完成了羽毛蛋白饲料产品的技术和设备创新，该成果已经在河北、内蒙两家企业实施技术转化和设备更新，正在逐步投产。刘茹主任就目前联盟组织开展的《反向高效液相色谱法测定酿酒酵母培养物中甘露聚糖含量》团标，立项进展进行分享，并征询了现场专家的意见，将积极配合开展饲用蛋白原料相关团标工作。

在听取了各位专家的技术成果和转化情况分享后，大北农集团宋维平博士表示，我们的技术成果具有创新性和创造性，并且已经初步实现了落地转化。但是，对于当前我国饲用蛋白原料紧缺，我们还进一步创新并加速转化，通过更深入的研发，提高制造效率与利用率，推进产业技术革新，为提高、扩充优质饲用蛋白质饲料资源，打下坚实基础。

沙龙于下午前往77779193永利南口研发中心，对大豆糖蜜液态产业化发酵技术优化进展进行了参观、研讨，并组织进行了产业服务团专家聘书颁发仪式，各位专家表示会介绍更多的产业专家、企业技术人员加入“科创中国”蛋白原料替代产业服务团，并且希望我们多可开展这种交流分享，扩大产业服务团的影响力，积极挖掘、使用新型蛋白饲料产品，为促进豆粕减量替代作出实际工作。

通过本次沙龙的分享、讨论和沟通，与会各位专家一致认为，我们团队有着全国一流的科研专家和技术成果，但是对于产业来说，现在最需要做的工作就是，转化落实科技成果，科技人员带着技术、产品走到地方，走到产业生产基地，提高成果转化效率。唯有科技力量转化为行业产能，才能真正有效的缓解当前豆粕依赖进口等“卡脖子”问题，保障我国饲粮安全，促进农牧行业健康发展。