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新常态下畜牧饲料业发展特征
发布时间:2016-01-07 丨 阅读次数:1176

    (一)畜产品水产品消费日趋回归理性

  新常态下,消费需求总量进入平稳增长新状态。“八项规定”、反腐倡廉等挤压出了泡沫消费,其中包括浪费性消费和过度性消费。市场消费趋于理性,回归正常,节日消费对畜产品价格的影响有些“失灵”,造成“旺季不旺”。

  根据《中国食物与营养发展纲要(2014年~2022年)》营养摄入量目标,到2020年,全国人均每日摄入能量为2200千卡~2300千卡,其中谷物食物供能比不低于50%,脂肪供能不高于30%;人均每日蛋白质摄入量78克,其中优质蛋白质比例占45%以上。

  (二)畜牧业生产区域布局出现新调整

畜牧业发展的资源环境压力持续加大,养殖密度较大的传统产区大幅削减养殖量,给保供给带来了巨大压力。东莞、福州等南方城市出现了“禁养”或“限养”。区域布局进入“南压北扩西进”、“一带一路”、“沿江沿海”的新状态。现在,从整体趋势上刊,将来南方的养殖规模要不断压缩,北方要不断的扩展,发达地区向不发达地区、资源贫瘠地区向资源富集地区转移。福建、广西发展势头逐渐转好。

  (三)畜牧业生产方式发生新变化

  经营主体呈现为“散户加速推出与规模化养殖发展增长速度放缓并存”的新状态。散户的退出不断加快,但是今后一段时间,规模化的发展速度比前几年要放缓一些。

  考虑到资源禀赋、环境承载力的同时,还要考虑到农民就业增收,规模养殖应以适度规模为宜。要按照农业可持续发展的理念,加快发展“资源节约型、环境友好型和生态保育型”农业。

  (四)畜牧业发展制约因素发生新变化

  作为现代畜牧业发展的基本标志之一的适度规模化发展速度非常快,但是符合规模化发展的土地条件越来越少,不少地方出台了“限养”和“禁养”的规定,未来不仅面临“谁来养”“怎么养”的问题,更要解决“在哪养”的问题。现在正逐步将土地确权给农户,用地将更难。环保约束将越来越严,环保法和规模养殖场污染防治条例均有明确严格的要求。

  将来,要推进现代畜牧业建设,要坚持“产出高效、产品安全、资源节约、环境友好”的发展策略。

  (五)畜产品营销方式发生新变化

  畜产品及其加工品的销售进入到直销、电子交易、期货、网购多元化发展的新状态。畜产品特别是加工品的新型交易方式发展速度特别快。新生代成为消费的主力后,更愿意接受网购这种便捷的方式。充分利用“互联网+”、物联网、云计算。

  (六)“互联网+”畜牧业正在为行业所关注

  “互联网+”是发挥互联网在生产要素配置中的优化和集成作用,将互联网的创新结果深度融合于经济社会各领域之中,提升实体经济的创新力和生产力,形成更广泛的以互联网为基础设施和实用工具的经济发展新形态。

  大北农农信互联推出农信云“猪联网2.0”,猪联网包含猪友圈、猪管理、猪系统、猪数据、猪交易、猪金融、猪硬件等众多模块,通过猪联网将养猪各个链条资源汇聚在一起,形成养猪业互联网平台生态圈。

  正邦科技小牧人电商下辖农牧电商、互联网等业务板块,线上销售预混料等产品。

  新希望六和的“福达计划(Farmer Development)”,“福达在线”项目利用移动智能技术工具,进一步推动“福达计划”的实施,更好地服务广大养殖户。

  安佑推出“安佑云”(安佑云端农牧智慧平台),由猪事通、云端照护、产品体验、养猪百科、安佑大学五大系统构成。该平台使用顶尖科技,囊括最先进的养猪理念和技术,用以实现养猪智能化管理,并开启智能养猪4.0时代。

  (七)饲料原料种类复杂化,原料质量参差不齐

  玉米等能量饲料和豆粕等蛋白质替代品使用增加。

  原料经过发酵(玉米、大豆)、膨化、调质、熟化、舒化、牛羊饲料糜揉、蒸煮灭菌等加工工艺改进、预处理,提高资源高效利用水平。

  检测成本增加。毒素(黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲毒素等)抑制免疫系统,降低疫苗效果。

  (八)畜产品消费结构发生变化

  消费结构呈现多元化。未来十年,猪肉消费量增多,猪肉产量占肉类产量比重将从2014年的66.4%降至2024年的64.9%。禽肉、水产品的比重会上升。热鲜肉65%、冷鲜肉(冷冻肉)10%、小包装分割肉10%、肉制品15%的比例在发生变化。人们更加关注畜产品品质、质量安全、营养健康等,更加关注“从农田到餐桌”全称可追溯。通过无公害食品、绿色食品、有机食品认证的畜产品更加受欢迎,消费者选择的空间更大,更加追求生活的质量和品质。整个畜产品消费进入到多元化和更加营养安全的新状态。

  (九)畜牧业的收益发生新变化

  畜禽养殖利润空间遭遇到“天花板”下移和成本“地板”抬升的双重挤压,可能会出现“天花板”效应,受国外畜产品的打压,不能无限制地推高价格。人们对畜牧业生产成本的控制更加关注。人口红利在逐渐消失,畜牧业的发展要向管理、科技、规模要效益,

  下一步,行业要围绕推进畜禽养殖规模化、畜产品加工精深化、动物卫生安全生产制度化、畜产品质量安全化的中心发展。

  (十)畜牧饲料业政策环境发生新变化

  新《饲料和饲料添加剂管理条例》抬高门槛,《饲料质量安全管理规范》(2015年7月1日)强化规范,《畜禽规模养殖污染防治条例》(2014年1月1日,共6章44条)正式实施,对今后畜牧业的发展明确提出了刚性要求,畜禽养殖企业必须加大环保投入,控制和消除畜牧业的环境污染。

  (十一)影响畜牧业发展的非传统因素发生新变化

  城乡居民对畜产品质量安全要求越来越高,各类突发事件冲击生产和消费,非传统风险因素增加。H5N9、H7N9等突发事件造成畜产品市场“大起大落”。

  (十二)2015年~2016年生猪存栏和价格变化

  2015年下半年和今后一段时间,我国饲料工业将保持缓慢“温和增长”的发展态势。猪饲料恢复需要一段时间,呈下行态势,水产饲料下降,蛋鸡饲料持平,肉禽(白羽、黄羽)饲料增加,反刍饲料看好。

  生猪存栏从2013年12月至2015年上半年一直在下降。根据农业部4000个监测点生猪存栏信息监测情况显示,2015年6月,生猪存栏38460万头,同比下降10%,环比下降0.4%,处在历史低位。能繁母猪存栏从2013年9月开始连续下降至今,2015年6月能繁母猪存栏3899万头,同比下降14.8%,环比下降0.6%。能繁母猪的下降将直接影响后期整体生猪供应量。2015年下半年,猪价逐渐好转,能繁母猪和生猪淘汰速度减缓,养殖户补栏仔猪和母猪量增加,存栏量发生变化。2015年7月~10月,生猪存栏量连续4个月环比回升,能繁母猪存栏量虽然下降,但从PSY和MSY指标看,母猪的生产技术水平在提升。

  2015年下半年生猪供需面显著改善,猪价整体呈现涨势。据农业部全国农产品批发市场价格行情检测数据显示,2015年11月末开始,猪价小幅上涨,后期两节临近,上涨空间有所持续,但鉴于消费处于稳定状态,整体价格涨幅不会太大。2015年全年生猪养殖将处于盈利水平。从长期来看,活猪价格和猪肉价格总体将震荡上行,但受生猪产业规模化水平、养殖户惜售心理减弱、消费者选择猪肉替代品、政府干预等诸多因素影响,生猪价格波动幅度将会收窄。能繁母猪存栏量的下降为猪价的长期坚挺提供了有力支撑,预计价格将保持在17元/千克~19元/千克。