全国生猪市场供应量充足,但出栏量增加,生猪出栏体重却有所下降。可以看出,市场存在生猪未达标出栏体重而提前出栏的现象,养殖户的集中出栏行为是导致近期猪价下跌的重要原因,也是屠宰企业连续压价逼量的关键点。从需求上看,国庆节日的到来将提振猪肉的需求量,虽然目前市场需求终端疲软,但国庆长假餐饮行业、超市势必会增加猪肉的需求量,屠宰也正加大备货力度。低价收猪、获取更大利益,屠宰户的压价心理依存。现在猪肉供应充足、加之企业有存货是支撑其压价的后盾。
东北地区:东北地区主流猪价呈现下跌态势,今日屠宰企业主流结算价格下跌,大型猪场毛猪主流出栏价呈现下跌。黑龙江地区屠宰企业主流结算价格呈现下跌,屠宰企业品种较好的良杂猪采购价格在7.75-8.0元/斤,一些大企业良种猪生猪挂牌价格呈现下跌态势,基本在8.0-8.15元/斤;吉林地区猪价呈现下跌态势,屠宰企业主流结算价格呈现下跌现象,当地品种较好的良杂猪主流价格下调至7.6-8.15元/斤,屠宰企业好良杂猪采购参考价格下调至7.6-7.9元/斤,猪场出栏价格呈现下跌态势,出栏价维持在7.9-8.15元/斤;辽宁地区猪价呈现下跌态势,屠宰企业结算价格呈现下调态势,当地大型屠宰企业直接采购参考价格在7.6-7.9元/斤,当地品种较好的良杂猪价格下调至7.6-8.3元/斤,部分猪场良种猪走京津出栏价格下调至8.0-8.3元/斤。
华北市场:华北市场猪价今日呈现下跌态势,屠宰企业与猪场均有调整态势。北京屠宰场对东北良种猪结算价格呈现下跌,瘦肉猪结算价在16.9-17.0元/公斤,河北地区良种猪采购价格在8.2-8.3元/斤。本地猪场出栏价震荡持稳,今日标准体重猪出栏价在8.1-8.7元/斤;天津今日猪价呈现下跌态势,屠宰企业结算价格呈现下跌,采购价格在8.0-8.2元/斤,当地今日主流价格在8.0-8.5元/斤;河北市场今日呈现微跌,屠宰企业主流结算价格呈现微跌,屠宰企业良种猪主流采购价格在7.8-8.1元/斤,猪场出栏价格呈现稳中下跌态势,当地主流价格稳定在7.8-8.6元/斤,大猪场标猪价格8.2-8.5的现象比较多;山西市场屠宰企业呈现微跌态势,今日屠宰企业三元猪采购价格稳定在8.3-8.4元/斤,一些外调京津猪场出栏价呈现稳定态势,主流价格在8.3-8.7元/斤。
华东市场:华东市场猪价主流态势呈现稳中微跌态势。安徽地区今日猪价呈现微跌态势,屠宰企业结算价格呈现微跌,当地主流价格在8.2-8.8元/斤,猪场生猪出栏价呈现下跌态势,今日合肥温氏生猪出栏价稳定,在8.8元/斤;山东地区猪价呈现稳中微跌态势,青岛、威海、烟台、潍坊屠宰企业采购价格维持稳定,临沂地区部分屠宰企业采购价格下调0.1元/斤,当地屠宰企业主流收购价格在8.2-8.5元/斤,大部分猪场出栏价格呈现稳中微跌态势,今日山东地区主流价格为8.2-8.75元/斤,大猪场高价基本走高品质路线;江苏地区屠宰场主流结算价格呈现微跌态势,猪场生猪出栏价格呈现微跌态势,当地主流价格在8.6-8.9元/斤,江苏温氏各猪场生猪出栏价稳定在8.8元/斤;浙江地区猪价呈现震荡微跌态势,屠宰企业采购价格呈现稳定,猪场生猪出栏价格呈现微跌态势,120公斤生猪主流价格在8.9-9.3元/斤;福建猪价今日主流价格呈现震荡下跌态势,一些低价地区屠宰场采购参考价稳定在8.6-8.7元/斤,而一些高价地区猪场生猪出栏价格震荡微跌,出栏价在8.9-9.2元/斤,福建温氏毛猪出栏价格稳定在8.9元/斤;上海销区当地价格呈现震荡持稳,当地主流价格在8.9-9.2元/斤。
华中市场:华中地区今日猪价整体呈现微跌态势。河南地区屠宰企业呈现稳中微微跌,屠宰企业今日主流采购价格在8.5-8.6元/斤,当地猪场猪价呈现稳中微跌态势,而当地主流成交价格在8.35-8.7元/斤,部分大猪场小量成交价格在8.7-8.8元/斤;湖北屠宰企业主流结算价格呈现稳中微跌态势,大猪场生猪出栏价格呈现稳定,标猪成交价格基本在8.6-8.85元/斤,一些散户毛猪出栏价稳定在8.6元/斤;江西市场猪价呈现稳定态势,当地屠宰企业采购价格稳定,大型猪场毛猪出栏价呈现稳定现象,当地标猪主流成交价格在8.6-8.9元/斤;湖南地区主流猪价呈现下跌态势,屠宰企业采购价格与猪场毛猪出栏价下跌,标准体重猪只成交价格在8.6-8.9元/斤。
西北地区:西北地区今日猪价呈现震荡调整,陕西地区屠宰企业结算价格呈现稳定态势,大型猪场毛猪出栏价呈现下跌态势,当地主流价格在8.3-8.9元/斤;甘肃猪价呈现震荡下跌态势,当地屠宰企业采购价呈现下跌态势,一些猪场毛猪出栏价呈现调整态势,当地主流价格在8.2-9.0元/斤;新疆地区猪价呈现震荡下跌态势,当地主流价格在7.65-8.3元/斤,当地的大猪场毛猪出厂价格下跌至8.3元/斤,猪价震荡微跌。
华南地区:华南地区今日猪价呈现震荡走低态势,广东市场的风向标温氏猪价呈现下跌,广东温氏猪出栏价下跌0.1元/斤至8.9元/斤,广东地区高价猪场生猪出栏价稳定在9.2-9.3元/斤,低价地区猪价呈现微跌态势,局部地区低价在8.6-8.8元/斤,高、低价区域价格差非常明显;广西温氏猪出栏价下跌0.1元/斤至8.7元/斤,猪场出栏价呈现小幅微跌,当地主流价格在8.6-9.1元/斤。
西南地区:西南地区猪价今日呈现震荡调整,川渝温氏今日生猪出栏价格呈现稳定,出栏价稳定在9.1元/斤,四川部分屠宰场生猪结算价格呈现微跌,猪场毛猪出栏价呈现下调,四川地区猪场出栏价在9.0-9.2元/斤;而重庆地区猪场生猪出栏价格在9.0-9.3元/斤,屠宰企业毛猪采购价格呈现下跌,猪场毛猪主流出栏价呈现下跌态势,个别猪场130公斤大肥猪出栏价格稳定在9.4元/斤。
近两日各地区猪价跌势开始缩窄,局部地区猪价有所微涨。而目前生猪出栏体重在下滑,也暗藏了猪价的利好因素。随着北方猪价的止跌趋稳,南方猪价也将有所好转。从供需两端的后期变化形势看,春节前两个月猪价出现上涨的的概率非常大,但能否重回18元/公斤以上还要看后期的玉米价格走势。因为近期的猪价下跌也一定程度上是受玉米价格影响,猪粮比价并未随猪价大幅下跌,依然保持在9:1以上。由于当前玉米市场普遍对后期走势较为悲观,不断有“玉米价格有可能跌至0.5元/斤”的观点出现。若果真如此,届时即使猪价不能重返18元/公斤以上,但自繁自养头均盈利水平也依然可能重回800元以上,出现非常罕见的“降价但增收”的情况,如此也基本达到预期。提醒养殖户要理性出栏,勿让利好因素成为利空因素,同时天气的转换,要做好生猪疾病防控。