一、在我国乳猪的生存环境

　　乳猪在母猪体内，由于母猪体温的恒定，温度始终保持在38.5℃左右，出生后，环境温度迅速降低和增加波动，在我国的饲养条件下，基本上在15-25℃之间，波动范围在±8-12℃，这样的环境条件，要求乳猪每天消耗大量的能量来对抗环境。由于我国的产房条件，湿度基本上在70%以上，采用漏缝地板—基本上是铁的材料，会导致乳猪体热散失很快。遗传上，出生到30日龄，乳猪有大约500克/日的平均日增重，生产中很少有突破200克/日的成绩，限制的主要因素也是能量摄入量。

　　二、乳猪的生存环境下的能量代谢状况

　　乳猪为了对抗环境的压力，首先把摄入到的任何有机营养物质转化为能量，计算28日龄内，每头乳猪获得的母乳数量是18公斤，折成干物质3.6公斤，含有消化能14.4千卡。而乳猪用于体沉积的能量是4公斤x25%x3000卡=3千卡，只有20%的效率，而育肥期猪的能量沉积效率接近40%，我们知道，乳猪阶段，生长潜力远远比后期大，或者说，能量沉积效率本来远远比中后期高，但是为了对抗环境的压力，很多能量被消耗了。从经济上计算，改善环境，饲养的收益要高很多。但是限于目前饲养户的知识结构水平和投资能力。我们在设计乳猪饲料的时候，提供更多的可消化能量，必然会很大的改善饲养效果，这时候，表现出来的饲养效果的改善，会极大地树立饲料企业的品牌。在目前饲养环境下，尤其北方，乳猪料的设计以高消化能为主，或者把有限的成本向消化能倾斜，会得到良好的市场反馈。

　　三、乳猪能量采食的状态

　　在一定范围内能量缺乏的时候，乳猪第一反应是增加采食量，但是这个范围很小，一旦超过范围，乳猪就会表现活力减少、采食不积极，通过减少体内能量沉积，也就是减少日增重来挪用出来更多的能量维持生命。

　　改善母猪的饲料和饲养管理，因此通过乳汁向乳猪提供更多的能量，是目前容易做到的一个方案，但是我国目前采用这个方案的饲养户并不多，这就意味着饲料厂的服务还有很多空间。但母乳的分泌总量有限，远远达不到目前我国乳猪的能量需求，因此早期补饲就很关键了，早期补饲的目的，目前的饲养背景下，以能量为主，如果补充足够的能量，从而把母乳的有效蛋白质用于沉积体组织，乳猪就会有明显的断奶窝重改善。但是乳猪在哺乳期采食量有限，如果去除饲料饲喂方法的影响，乳猪的采食量=0.13x体重x（1-饲料消化率），因此获得大采食量是饲料设计时第一考虑的因素。

　　实践中，我们设计乳猪教槽料的时候，由于找不到高效化率和低成本的饲料原料，往往导致补饲的饲料在乳猪的消化道内停留时间过长，这个现象，除了引起乳猪消化道机能障碍之外，一个主要的问题，是减低了乳猪通过饲料摄取的总能量，也就是总采食量。在保证总采食量的条件下，乳猪饲料的消化能设计得越高，表现乳猪的生长性能越好——相对于乳猪的生长潜力，目前几乎所有的饲料产品，都无法达到最好的效果的。

　　四、母乳的能量含量

　　母乳中以干基计算，含有乳脂8%以上，含有蛋白质25%左右（后期逐渐减少），含有乳糖60%多，换算出来母乳的干基消化能含量，达到了3800千卡/公斤。这给我们一个启示：自然界的进化中，母猪为了后代的存活，向乳猪提供了她尽可能多的能量。母乳中的能量表现形式，以乳糖和乳脂为主，都是乳猪利用率很高的原料的。

　　五、生产中乳猪饲料的能量含量状况

　　而我们生产中的乳猪饲料，几乎没有任何一个品牌可以达到如此高的消化能含量。困难是我们找不到比较低价而高消化率的原料。现实中，使用20%以上的乳清粉，就面临着产品工艺上的困难（主要表现为制粒困难）。而膨化玉米、和其他的淀粉提供能量的效率，要比乳糖低很多。另外，我们几乎不敢大量使用油脂，主要是受限于乳猪消化道对脂肪的利用能力有限。上述各种因素综合起来，一般的我们现实中的乳猪饲料，消化能在3300-3400千卡/公斤之间。加上蛋白原料消化利用率不够，乳猪在每日获得的总消化能，远远达不到充分发挥它们生长潜力的程度。因此，如果早期断奶，单纯依靠乳猪饲料，乳猪短期内生长会受到严重抑制。

　　六、可能的解决方案

　　饲料单位能量提高：饲料中，尝试提高油脂的含量。为了达到这一目标，要突破脂肪的利用难关，采用低脂肪酸链的脂肪如椰子油+鱼油+花生油（或者豆油），复合配置。另外，对脂肪采用乳化技术，推荐天然的乳化剂-胆汁酸，用于乳猪饲料。除了脂肪含量外，采用高消化率，高蛋白含量的原料，以节约有限的配方空间，从而更多的设计葡萄糖或者乳糖之类的能量饲料原料。因为奶粉的蛋白质含量有限，因此它是最好消化率的蛋白质原料，但并不是最好的乳猪料原料。

　　改进乳猪料生产工艺，高能量含量、高消化率的原料，在料槽中很容易发生腐败，粉料不是最可以选择的方案，但是这些原料制粒困难，使用传统的饲料生产工艺，已经达不到乳猪饲料的制作要求了。工艺的改革，势在必行。

　　增加采食量：乳猪饲料的采食量，与饲料的适口性相关很大，我们要以乳猪的嗜好设计饲料，使用特殊的香味剂、甜味剂，由于高蛋白质含量，乳猪料的食盐含量要设计得很高，才有助于适口性的改善。

　　除了饲料的设计外，饲喂方法也要改善，摒弃传统的一日三餐的习惯，改为每日12餐以上，但是又不是自由采食。由于乳猪在哺乳的时候，是受到母猪的召唤信号，才去吃奶的，断奶后，或者哺乳期的补料，一定要给乳猪一个强刺激才有效，有效的方式就是不断的饲喂，而不是自由采食。自由采食的乳猪，在哺乳期基本不会采食饲料。除非后期乳猪饥饿了，才会去吃饲料。

　　影响采食量的另外因素：饲料消化率。乳猪采食饲料后，饲料的消化率会极大的影响饲料的采食量，如果饲料消化率低，随后乳猪就会拉长再次采食时间和第二次的采食量，并且带来消化道的障碍。因此，乳猪料的设计，最大的困难，是去寻找高营养浓度、高消化率的饲料原料，尤其是蛋白质原料。因为只有蛋白质原料，才有更多的改善余地。由此演绎出来乳猪饲料设计的3大原则：采食量、消化率、高能量。遵循这样的原则，就可以生产出来优质的乳猪饲料。