酵科舒^®是利用特定的酵母菌株（HKB-36）、饲料级优质原料，采用菌酶耦合、液-固联合发酵工艺形成的微生态制品，富含丰富的酵母细胞外代谢产物，包括小肽、有机酸、酶类、氨基酸、寡糖、维生素及未知生长因子，能够改善瘤胃发酵功能、增强机体免疫力、提高饲料消化率，最终起到提高反刍动物生产性能的作用。

       正常精料日粮中添加酵母培养物可显著增加泌乳早期奶牛的产奶量，而对部分牧场使用高精补料日粮在泌乳后期应用效果有待于验证。本试验通过在奶牛泌乳后期高精料日粮中添加酿酒酵母培养物（酵科舒^®），进一步探讨其对奶牛产奶量和乳成分的影响，旨在为合理使用酿酒酵母培养物提高奶牛生产性能提供参考依据。

试验设计

      选择健康无病、平均泌乳天数相近（180天左右）的荷斯坦牛泌乳牛254头作为试验牛，分为2个栏，一栏为对照组，122头奶牛，饲喂高精料日粮；另一栏为试验组，132头奶牛，在对照组基础上添加酵科舒® 100 g/头/天。试验设计饲喂期 30 d，其中过渡期7 d。采用散栏式饲养，TMR饲喂，每天6：00、14：00和22：00饲喂，自由饮水，观察反刍、采食情况，每天6：00、14：00和22：00机械挤奶。

       试验结束时，对比对照组和试验组奶牛的日产奶量、乳品质、饲料的消化吸收情况。

试验结果

      试验第 30 天，试验组日产奶量显著高于对照组，对照组日产奶量第30天比试验前降低4.86％，试验组日产奶量第30天仅比试验前降低1.55％。试验结果表明，日粮中添加酵母培养物（酵科舒®），可以有效地延缓产奶量下降幅度。

       试验第30天，对照组乳蛋白含量比开始时增加了0.01个百分点，增幅0.32%；试验组乳蛋白含量比开始时增加0.1个百分点，增幅3.19%。对照组乳脂肪含量比开始时增加了0.14个百分点，增幅3.67%；试验组乳脂肪含量比开始时增加了0.19个百分点，增幅4.99%。试验结果表明，日粮中添加酵母培养物（酵科舒®），可以有效提高乳蛋白含量和乳脂肪含量。

       在试验第30天，对两组奶牛的粪便使用嘉吉粪便分析筛进行分析，结果如图1，两组在粪筛第1层差别较大，对照组第1层中有8粒未消化的棉籽，酵科舒^®组的第1层中没有未被消化的饲料，并且酵科舒^®组第1层的比例明显小于对照组，而第2层和第3层比例明显高于对照组，更符合高产奶牛合理的粪筛推荐比例。试验结果表明，相比对照组， 试验组日粮的消化吸收更有优势，说明试验组奶牛拥有相对稳定的健康状况和瘤胃消化能力。

图1经过嘉吉粪便分离筛处理的奶牛粪便

试验结论     

      高精料日粮中添加酵科舒^®（100 g/头/天）可以提高泌乳后期奶牛的产奶量，改善乳品质以及提高饲料的消化能力。