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试验报告:酵科舒®在母猪上的应用

发布时间:2018-08-17 丨阅读次数:1226

日粮添加酵母培养物对母猪生产性能和便秘的影响

摘要：（目的）本试验旨在研究日粮中添加酵母培养物对母猪繁殖性能和便秘的影响。（方法）选取40头体况相近的“长 x大"经产妊娠母猪（3~5胎），根据胎次和体况分成两组，每组20个重复，每个重复1头母猪。对照组母猪饲喂基础日粮，试验组母猪饲喂基础日粮并添加0.25%酵母培养物。试验时间从妊娠第1 d至哺乳21 d断奶结束。（结果）结果表明：与对照组相比，日粮中添加酵母培养物显著减少了母猪分娩时的死胎数（P < 0.05），提高所产健仔数（P < 0.05），并缩短了断奶至母猪的发情间隔（P < 0.05），对窝产活仔数和活产窝重具有一定的改善趋势（P < 0.10）。在哺乳仔猪生长发育方面，显著提高了断奶仔猪头数和断奶窝重（P < 0.05），在一定程度上提高了仔猪断奶均重（P < 0.10）。此外，相较于对照组，日粮中添加酵母培养物能显著降低母猪的便秘率（降低4.25个百分点）。（结论）综上表明，母猪妊娠期和哺乳期日粮中添加酵母培养物能明显缓解母猪的便秘问题，显著提高母猪健仔数，减少母猪分娩时死胎数，缩短断奶至母猪发情的间隔，同时增加仔猪断奶头数和断奶窝重，进而改善母猪的生产性能。

目前，我国母猪生产力水平较为低下。据有关统计数据，在我国规模化主场中，每头母猪每年可提供断奶仔猪仅约15~18头，而2008年美国等发达国家就已经达到20~25头。造成我国母猪生产力低下的主要因素有母猪奶水不足、便秘严重、管理水平低下和疾病等。

酵母培养物是一种在特定工艺条件下由酵母菌在特制的培养基中经过充分发酵后形成的微生态制品（刘学剑，2005）。其营养成分主要由酵母细胞、发酵后的细胞外代谢产物和变性的培养基，组成十分复杂，除含有丰富的蛋白质外，也含有酶、小肽、维生素、寡糖及芳香物质，此外还含有许多的未知生长因子（周淑芹和孙文志，2003；彭一凡和甄玉国，2008）。研究发现，在母猪妊娠后期和哺乳期的日粮中添加酵母培养物，显著提高了母猪窝产活仔数，不同程度地提高了仔猪出生重和断奶重，降低了死胎率、木乃伊率和便秘情况（乔建国等，2007；董艳奎等，2010）。本试验选取一种优质的酵母培养物，研究其在母猪妊娠期和哺乳期日粮中的添加对母猪繁殖性能和便秘等的影响。

1 材料与方法

1.1 试验材料

酵母培养物由77779193永利官网提供。

1.2 试验动物及日粮

本试验采用单因素试验设计，选取40头妊娠的“长x大”经产母猪（3~5胎），根据胎次、体况相近原则随机分为2个组，每组20个重复，每个重复1头母猪，单栏饲养。两个处理组妊娠母猪从妊娠第1 d开始分别饲喂对照组日粮和添加酵母培养的日粮（添加量为0.25%）。从母猪配种后第1 d~妊娠85 d饲喂妊娠母猪料，妊娠85 d~哺乳21 d试验结束则饲喂哺乳母猪料。日粮是参考NRC（1998）标准和《中国猪饲养标准》（2004版）配制成的玉米-豆粕型日粮。母猪妊娠期和哺乳期的基础日粮配方和营养水平见表1，试验日粮是在基础日粮中添加0.25%的酵母培养物。

1.3 饲养管理

试验于2015年12月1日至2016年4月25日在河北定州海丰养殖有限公司养殖场进行。试验开始时，将配种后的母猪转入妊娠舍的半漏缝地板限位栏中，舍内保持清洁干燥、通风良好、舍内温度保持恒定（25℃左右）。每天饲喂2次，分别在8:00和17:30投料，妊娠前期（妊娠1~30 d）、中期（妊娠30~85 d）和后期（妊娠85 d~分娩）饲喂量分别为2.0、2.5和3.0 kg/d，自由饮水；预产期前1周将试验母猪转入产房的全漏缝地板限位栏中，舍内保持清洁干燥、通风良好、舍内温度保持恒定（25℃左右）。自由饮水，临产前用0.1%的高锰酸钾水溶液将其外阴和乳房清洗消毒，并将每个乳头疏通。哺乳期每日8:00、13:00和18:00份3次进行饲喂，母猪分娩后前三天每日饲喂量从0 kg逐渐增加至4 kg，第四天后可让母猪自由采食。自由采食阶段每天3次饲喂并保持食槽内饲料略有剩余。哺乳仔猪采用250瓦的红外保温灯保暖，第3 d开始教槽，每天清洗食槽。母猪分娩后仔猪在组内交叉寄养，保证每窝仔猪数量基本一致（10或11头），其他饲养管理遵循猪场管理制度。

1.4 乳样采集与制备

母猪分娩当天24 h内、哺乳第10和21 d早晨08:00分别从空腹母猪前、中、后乳头均等收集乳样30 mL左右，装于带盖离心管内，采集常乳时每头母猪耳缘静脉注射1~2个单位催乳素，样品迅速在-20℃冰箱保存待测。

1.5 测定指标及方法

1.5.1 母猪繁殖性能测定在母猪分娩12 h之内，记录每头母猪的总产仔数、活产仔数、死胎数、木乃伊数、弱仔数、仔猪出生个体重、活产窝重以及断奶后至发情的间隔天数。将出生重低于0.9 kg或有疾病的猪划分为弱仔。

弱仔率 = 弱仔数/产活仔数

1.5.2 母猪泌乳性能测定哺乳第21 d时的每窝仔猪断奶头数、断奶窝重、断奶仔猪个体重和哺乳阶段仔猪成活率。

1.5.2 母猪便秘率测定试验开始后每天统计母猪的便秘情况，粪便评判标准如表2（参考易贤明等，2009）。

便秘率 =（便秘母猪头数 x 便秘天数）/（试验母猪头数 x 试验天数）

1.6 数据处理及统计分析

试验数据用EXCEL2007进行初步整理，并采用SPSS 18.0统计软件进行独立样本T-test分析。以P < 0.05表示差异显著，P < 0.10为差异趋势性判断标准；结果采用平均值±标准误表示。

2 试验结果

2.1 日粮中添加酵母培养物对母猪繁殖性能的影响

由表3可知，与对照组相比，酵母培养物日粮虽然不能增加母猪总产仔数（P > 0.05），但显著提高了母猪窝产健仔数（提高9.62%，P < 0.05），同时显著减少了母猪分娩时的死胎数（降低36.55%，P < 0.05）和断奶至母猪发情的间隔（减少35.29%，P < 0.05）。而且，饲喂含酵母培养物日粮组的母猪活产仔数（提高7.65%，P = 0.07）和活产窝重（提高7.62%，P = 0.07）较对照组有提高的趋势。酵母培养物中营养成分，尤其是发酵后的代谢产物能为消化道内微生物提供丰富的营养，对畜禽的生长和健康非常重要，继而改善畜禽的生产性能（时建忠，1998；徐延生和雷学芹，2003）。本试验发现酵母培养物能显著降低母猪分娩时的死胎数，提高健仔数，其原因可能与酵母培养物中的寡糖等成分减少有害菌对肠道的粘附，促进有益菌的增殖和调节机体免疫力有关。

2.2 日粮中添加酵母培养物对哺乳仔猪生长性能的影响

从表4可知，在仔猪哺乳期生长发育方面，日粮中添加酵母培养物能够显著提高断奶仔猪数（提高10.80%，P < 0.05）和断奶窝重（提高12.84%，P < 0.05），对仔猪断奶均重（提高1.82%，P = 0.09）也有提高的趋势。母猪的泌乳性能是通过断奶仔猪的生长性能来体现的，试验发现酵母培养物对哺乳仔猪断奶数和断奶窝重有显著的改善效果，这可能与酵母培养物可提高母猪泌乳能力有关，也不排除酵母本身成分及其培养物中未知生长因子的特殊作用。

2.3 日粮中添加酵母培养物对母猪便秘的影响

从表5可知，在试验开始后的第1个月母猪便秘率较高，对照组和酵母培养物组分别为17.75%和15.25%。随着试验期的延长，对照组母猪便秘率有所下降后，第4个月明显提高，达到19.75%，而酵母培养物组母猪便秘率保持下降的趋势，第4个月的便秘率为10.50%，明显低于对照组（降低了9.25个百分点）。母猪的便秘会直接影响母猪的胃肠道健康和对饲料的利用率，进而影响母猪的繁殖性能，严重便秘甚至会导致母猪死亡。而添加酵母培养物后显著能明显降低母猪便秘率，这与董艳奎等（2010）报道指出母猪日粮中添加酵母培养物可以缓解母猪便秘的结果一致。