甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所近日发表了黑山羊养殖中日粮添加酵母培养物产品的研究成果。

       该研究表明，饲喂30天后，日粮中添加5g和10g/kg酵母培养物的试验组黑山羊，其末重、日增重和料重比均优于对照组，日粮中的中性洗涤纤维、干物质和蛋白质的表观消化率均显著高于对照组，并且肉品质显著提升。

        陇东黑山羊是中国一个历史悠久的地方山羊品种，曾以盛产西路黑猾皮和紫绒而著称，被列入《甘肃省畜禽品种志》，命名为陇东黑山羊。该品种主要产在陇东黄土高原区的环县、华池和合水等县，庆城、镇原等县的大部分山羊亦属该品种。陇东黑山羊具有合群性强，体小灵敏，善攀登，喜食灌木枝叶，耐粗饲，抗病力强等优良特性。其肉质细嫩，低脂肪高蛋白、低胆固醇，膻腥味极轻，是当地群众肉食的主要来源。

       本研究表明，在陇东黑山羊生产中使用适量的酵母培养物可以提高其生长性能和养分表观消化率，改善肉品质。

参考文献：[1]窦晓利,范茂盛,刘琦.酵母培养物对黑山羊生长性能、养分表观消化率及肉品质的影响[J/OL].饲料研究, 2022(14):1-4[2022-08-05].