酵母培养物（Yeast culture, YC）是一种应用广泛的功能性微生态制剂，由酵母菌经特定工艺条件和培养基发酵代谢生产，主要由细胞外代谢产物、变性培养基和少量无活性的酵母细胞组成，包括营养活性物质、有机酸、酶类、芳香物质以及一些促进畜禽生长的未知因子。酵母培养物通过多种代谢活性物质的互作协同，发挥其显著的促瘤胃发酵和微生物区系改善效果，日益受到养殖企业和养户的青睐。

1. 产奶经济效益

酵母培养物可显著改善奶牛和奶山羊的泌乳性能，包括产奶量、产奶高峰期和乳品质。

A. 奶牛养殖中，酵母培养物添加量100-120 g/头/d，平均提高产奶量1 kg/头/d，按照市场15000元/吨的平均市场价格，每天增加经济效益4 - 1.5 = 2.5元，一头牛每年增加750元。

B. 奶山羊养殖中，酵母培养物添加量20 g/头/d，平均提高产奶量0.4-0.5 kg/头/d，每天增加经济效益2.5 - 0.3 = 2.1元，一头羊泌乳期可增收504元。

2. 产肉经济效益

酵母培养物可改善肉用反刍动物的饲料转化效率，提高肉产量和肉品质。

A. 肉牛养殖中，酵母培养物添加量50-70 g/头/d，平均增重60 kg，增肥60天，每头肉牛经济效益增收710元/头。

B. 肉羊养殖中，酵母培养物添加量10 g/头/d，平均增重 3 kg，育肥期80天，每头羊经济效益增收90元/头。

在实际生产中，使用酵母培养物，还能调节瘤胃功能，降低酸中毒、乳房炎等疾病发生，减少养殖中部分治疗费用。

选择合适的酵母培养物产品，瘤胃好，牛羊好，收益高！